Søk
CATERING MENY
    Menu Close

    VARME RETTER

    banner

    Varme retter for en fantastisk Tapasopplevelse!

    Kombiner både kalde og varme retter for å skape din helt personlige Tapasbuffet.

    Hos Matspecialen kan du sette sammen din egen tapasbuffet med et utvalg av våre varme retter, perfekt tilpasset dine gjesters smak og preferanser. Velg blant smakfulle alternativer fra vårt varmtkjøkken, som argentinske villreker, kjøttboller i salsa (albondigas), baskisk svinegryte med chorizo, bakte søtpoteter og soya-glasert kylling. Bestill bare de rettene du ønsker fra oss, og kompletter gjerne med egne favoritter.

    For å sikre at alle gjestene blir mette, anbefaler vi å bestille 6-12 retter per person. En lunsj vil ofte ha 6-8 retter, mens 8-10 passer til middag. For lengre måltider, eller når appetitten er stor, anbefaler vi 10-12 retter eller mer.

    Vår ekspertise på Matspecialen er tilgjengelig for å hjelpe deg med å planlegge mengden av hver rett, tilpasset ditt arrangement og antall gjester, slik at du kan være trygg på at alle får en mettende og smakfull opplevelse. Perfekt for bursdager, bryllup og bedriftsfester, vår varme tapasmeny lar deg skreddersy cateringopplevelsen for enhver anledning.

    Velg dine egne varme tapasretter og gi gjestene dine en minneverdig cateringopplevelse – Matspecialen er klare til å hjelpe deg med å skape et måltid de vil elske!

    Les mer
    Se som Nett Liste
    SORTER
    ETTER:
    Villreker XO

    Villreker XO

    På Matspecialen har vi valgt å bytte ut Scampi med argentinske villreker, da dette ansees som et mer bærekraftig skalldyrprodukt. De store, gode rekene freses i panne på høy varme med chili, hvitløk og fersk ingefær, og avsluttes med en asiatisk XO saus. Dette er en smaksrik skalldyrrett, som vi tror du vil like veldig godt!

    Pris pr. porsjon
    kr 61
    Dadler, bacon og chili

    Dadler, bacon og chili

    Dadler pakkes i bacon og sprøstekes. For å gjøre retten litt mer spennende følges dette av bakt grønn chili. Men frykt ikke, dette er en mild chilitype, så retten oppleves som søt, salt og lett varmende - ikke sterk. Pimientos de Padròn er det spanske navnet, og dette er autentisk spansk tapas av høy kvalitet!

    Pris pr. porsjon
    kr 56
    Baskisk svinegryte med chorizo

    Baskisk gryte med chorizo

    Vi har en vinner! En av verdens beste råvarer - svinekjøtt, krydres og langtidsbakes på forhånd. Deretter deles den opp i porsjonsvennlige biter og toppes med en fersk tomatsaus. Sausen lages med løk, chorizo, rotgrønnsaker, poteter, kidneybønner, tomat og kyllingkraft. Varmes opp sammen, og drysses med masse fersk bladpersille og jalapeños. Helt nydelig!

    Pris pr. porsjon
    kr 56
    Søtpotet med salsa verde

    Søtpotet med salsa verde

    Dette er en supergod, varm grønnsaksrett. Her er det så mye god smak, at du ikke vil savne de animalske proteinene litt engang. Grove biter av søtpotet bakes med olje og krydder. Retten toppes med salsa verde, som rett og slett er en urtesaus. Snadder!

    Pris pr. porsjon
    kr 56
    Albondigas med tomatsaus

    Albondigas med tomatsaus

    Albondigas er spansk og betyr kjøttboller. Her på Matspecialen kan vi stolt fortelle at vi lager disse selv. Kjempegode kjøttboller laget på oksekjøtt, grønnsaker, urter og krydder. Retten toppes med en pikant tomatsaus. Dette er en vinner på et hvert selskapsbord og noe hele familien vil like!

    Pris pr. porsjon
    kr 48
    Tapas småpølser

    Tapas småpølser

    Noen ganger har våre gode leverandører så bra produkter at det er lite vits å trikse det til. Metervare er et kvalitetsslakteri på Sinsen i Oslo. Fra de får vi vår egen størrelse av tapaspølser. Å få ned størrelsen på pølsene var viktig for å kunne tilby dere kunder et større utvalg av smaker i en og samme tapasrett. I denne småretten stifter du nærmere bekjentskap med tre av Metervares utmerkede produkter:

    Oslo öst (grønnpepper og ost)
    Kampens Hete (chili)
    Helsfyr (jalapeño og ost)

    Pris pr. porsjon
    kr 48
    Bakte gourmetpoteter med salsa

    Bakte gourmetpoteter med salsa

    Ovnsbakte gourmetpoteter krydres og bakes møre med flaksalt. De varme potetene toppes med en frisk og god salsa og ferske urter. Det enkle er ofte det beste!

    Pris pr. porsjon
    kr 56
    Soya-glasert kylling

    Soya-glasert kylling

    Denne kyllingretten er vår hyllest til Korean BBQ trenden som er stor for tiden. Rause stykker av kyllinglår, blir marinert i asiatiske smaker og sprøstekt. Det saftige kjøttet toppes med ristede sesamfrø, vårløk og fersk koriander. Bedre blir det ikke!

    Pris pr. porsjon
    kr 48